Een Belg en een Hollander komen tegelijk aan bij een herberg. Ze hebben allebei een lange reis achter de rug en vragen aan de ober om eten. De ober vertelt hun dat het al laat is en ze alleen maar 1 vis over hebben en dat ze dat maar samen moeten delen.
Waarop de Hollander voorstelt om alleen de hoofd van de vis op te eten. Als de Belg vraag waarom hij dat wilt, geeft de Hollander als antwoord dat het hoofd van een vis heel gezond is en de hersens stimuleert. Hierop reageert de Belg zeker en direct:
"Waarom jij? IK wil het hoofdje van de vis opeten."
De Hollander stemt hiermee in.

Nadat de Belg het kleine kop van de vis heeft gegeten:
"Jij hebt lekker je buik gevuld met een groot stuk vis en ik heb nog steeds honger."
Hollander:
"Zie je nou wel, je bent direct heel wat slimmer geworden."